Cuisineお料理
オーシャンビューダイニングで嗜む
房総の海の恵みを活かした創作料理
お献立
※季節により内容が些少変わる事がございます。
目で愉しみ、舌で味わう鮮度抜群の豊富な海の恵みを活かした創作料理を、一品一品、器にもこだわり、より豪華に贅を尽くしてお届けいたします。また、ご朝食には、上質な香りと旨味の長狭米をはじめとした、厳選した和朝食をお楽しみくださいませ。
新鮮素材
鋸南沿岸は黒潮と東京湾からの栄養分豊かな海水が混じり合う最高の漁場で、一年を通じて種類豊富で良質な海鮮素材が豊富に水揚げされます。当館はその日に水揚げされた鮮魚を毎朝仕入れているため、鮮度の優れた素材のみ使用しております。
ダイニング
お食事は朝夕共に、オーシャンビューを望む個室のダイニングにてご賞味いただきます。ビュー以外にも組子細工のドアや照明器具等細部にもこだわり、上質な空間を演出したダイニングです。さらに、お料理をより引き立てるお酒も、各種豊富に取り揃えておりますので、お客様のシチュエーションにあわせてペアリングさせていただきます。贅を尽くした食の時間をお楽しみくださいませ。
